Ванильная панна кота («Все буде добре») (видео)

Желатин растворяем в холодной воде (можно и на водяной бане) в течение 10 минут, пока он не станет мягким (в воду можно добавить несколько кубиков льда). Сливки и молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Добавляем зерна ванили (ванильный стручок предварительно нужно раскрыть и извлечь зерна) и сахар.  Сливки нагреваем, но не доводим до кипения. Кастрюлю снимаем с огня, а в сливки добавляем желатин.  Перемешиваем все до получения однородной консистенции.  Когда желатин полностью  растворится, получившуюся массу раскладываем  по формочкам, накрываем формочки пищевой пленкой и отправляем их в холодильник.

Через 3-4 часа формочки достаем из холодильника. Для того, чтобы десерт лучше выходил из формочек, опускаем их на несколько секунд в горячую воду и выкладываем лакомство на тарелку.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенная панна котта