Яблочный зефир («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Шоколад100 г
Желатин2 ч.л.
Сахар1 стакан
Белок яичный7 шт
Яблоки большие6 шт
Лимонная кислота0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа. После растворяем его в небольшом количестве теплой воды.

Яблоки разрезаем на две части, выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180 С духовке до мягкости. После протираем яблоки через сито.

Яблочное пюре смешиваем с сахаром и лимонной кислотой (на кончике ножа). Варим, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.

Яичные белки взбиваем вместе со щепоткой соли в крутую пену. Добавляем яичные белки в уваренное яблочное пюре. Вливаем желатин и хорошо перемешиваем. Наполняем получившейся смесью кондитерский шприц и на застеленном пергаментом противне формируем зефир. Ставим в холодное место до застывания.

Шоколад растапливаем на водяной бане. Готовый зефир смазываем растопленым шоколадом и снова помещаем на холод до застывания.


Еще рецепты зефира

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Відривний пиріг: 3 рецепти приготування
Пончики Карнавал
Штоллен з марципаном
5 рецептів ароматного кексу
Імбирне печиво: кращі рецепти приготування
ТОП-5 десертів з заварним кремом
Вергуни на кефірі
Десерти зі всього світу: 5 рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мімоза з картоплею і огірком