Сицилийская кассата (Все буде добре) (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Творожный крем с кусочками фруктов и ягодами, нежнейший бисквит — это любимый десерт итальянского шеф-повара Винченцо Барба, рецепт которого ему открыла бабушка
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Красная смородина150 г
Черный шоколад100 г
Сахарная пудра350 г
Голубика150 г
Абрикос150 г
Творог (9%)450 г
Мука200 г
Апельсиновый сок70 г
Цедра апельсина2 ст.л.
Цедра лимона2 ч.л.
Сливки (32%)2 ст.л.
Яйца4 шт
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок


1. Яйца смешиваем с сахарной пудрой (200 г) и цедрой (лимонной и апельсиновой). Взбиваем до пышной пены.

2. Добавляем муку и снова взбиваем тесто: оно должно стать однородным и в нем должны быть видны пузырьки воздуха.

3. Выкладываем тесто в смазанную маслом и выстеленную пергаментом форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Остужаем.

4. Шоколад измельчаем, абрикосы нарезаем кубиком.

5. Смешиваем перетертый творог с сахарной пудрой (150 г), сливками, фруктами, ягодами и шоколадом, оставив немного фруктов для украшения.

6. Готовый бисквит нарезаем полосками толщиной в 1 см. Делим весь бисквит на две части.

7. Берем круглую разъемную форму и выкладываем на дно слой из бисквитных полос.

8. Пропитываем бисквит апельсиновым соком и выкладываем сверху половину творожно-фруктового крема.

9. На крем выкладываем оставшиеся полоски бисквита, пропитываем его соком и покрываем кремом.

10. Помещаем десерт в холодильник на 3 часа. Готовый десерт украшаем свежими ягодами и фруктами.

Читайте также: Итальянская пасха

Поділитися рецептом
Спробуй ще
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці