Запеканка из повидла

Фруктовое или ягодное повидло хорошо растираем в кастрюле вместе с десертным вином. Затем подготовленное повидло перемешиваем со взбитыми белками, манной крупой и желтками, растертыми со столовой ложкой сахара. После этого массу выкладываем в смазанный маслом сотейник, посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с толчеными орехами, и запекаем в духовке в течение 20-25 минут. Запеканку к столу подаем горячей.