Шоколадне поліно

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
День народження
Шоколадне поліно - смачний і оригінальний десерт. Як приготувати шоколадне поліно читайте в нашому покроковому рецепті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Чорний шоколад15 г
Готовий шоколадний ганаш40 г
Цукор40 г
Яйце (жовток)1 шт
Рослинны вершки50 г
Вершкове масло (15%, полегшене)50 г
Вершкове масло10 г
Пшеничне борошно40 г
Яйця2 шт
Какао25 г
Додати в список покупок

Як приготувати шоколадне поліно: покроковий рецепт

1. Готуємо бісквіт: в комбайні змішуємо яйце, борошно, какао і збиваємо на “6” швидкості до отримання пишної маси. Потім додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо і викладаємо тісто рівним шаром на силіконове деко

2. Випікаємо бісквіт при температурі 170 ° С протягом 15 хвилин

3. Готуємо крем: в окремому посуді з’єднуємо жовток з цукром і заварюємо до густоти на водяній бані при температурі 70 ° С

4. Після збиваємо вершкове масло (15% -е) і вершки, акуратно з’єднуємо їх зі завареним жовтком і знову ретельно збиваємо до отримання однорідної маси

5. Готовий бісквіт змащуємо кремом, звертаємо у вигляді рулету і даємо охолонути при температурі + 2 С протягом 20 хвилин. Потім нарізаємо шматочками по 50 г, ретельно глазируємо шоколадним ганашем і прикрашаємо завитками з чорного шоколаду


Читайте також: Шоколадна ковбаса

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Содники
Домашній медовик: 5 простих рецептів
Шоколадні оладки від Ектора Хіменеса-Браво (Все буде добре)
Торт Мурашник
Мармурова глазур
Як приготувати марципан в домашніх умовах
Глазур для торта: ТОП-3 рецепти
Яблучний кекс
Кращі рецепти бананової випічки
Капкейки: 5 рецептів
Солоні карамельні капкейки від Ектора Хіменес-Браво (Все буде добре)
Улюблені сирники: простий рецепт
Випічка за півгодини: 3 рецепта
Домашні десерти до ранкового чаю
Торт Наполеон (Все буде добре)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)