Шоколадне поліно

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
День народження
Шоколадне поліно - смачний і оригінальний десерт. Як приготувати шоколадне поліно читайте в нашому покроковому рецепті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Чорний шоколад15 г
Готовий шоколадний ганаш40 г
Цукор40 г
Яйце (жовток)1 шт
Рослинны вершки50 г
Вершкове масло (15%, полегшене)50 г
Вершкове масло10 г
Пшеничне борошно40 г
Яйця2 шт
Какао25 г
Додати в список покупок

Як приготувати шоколадне поліно: покроковий рецепт

1. Готуємо бісквіт: в комбайні змішуємо яйце, борошно, какао і збиваємо на “6” швидкості до отримання пишної маси. Потім додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо і викладаємо тісто рівним шаром на силіконове деко

2. Випікаємо бісквіт при температурі 170 ° С протягом 15 хвилин

3. Готуємо крем: в окремому посуді з’єднуємо жовток з цукром і заварюємо до густоти на водяній бані при температурі 70 ° С

4. Після збиваємо вершкове масло (15% -е) і вершки, акуратно з’єднуємо їх зі завареним жовтком і знову ретельно збиваємо до отримання однорідної маси

5. Готовий бісквіт змащуємо кремом, звертаємо у вигляді рулету і даємо охолонути при температурі + 2 С протягом 20 хвилин. Потім нарізаємо шматочками по 50 г, ретельно глазируємо шоколадним ганашем і прикрашаємо завитками з чорного шоколаду


Читайте також: Шоколадна ковбаса

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бісквітний торт з фруктами
Рецепти випічки з варенням, джемом, повидлом
Печиво на Різдво 2019
Торт Наполеон, який вийде в кожного
Млинці по-ірландськи
Рецепти десертів на католицьке Різдво
Торт Мікадо — рецепт
Празький торт без згущеного молока
Рогалики на пиві
Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти
Рецепт Тірамісу
Калачі: 3 рецепти
Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт
Прокинься і їж: 5 десертів з кавою, що бадьорять
5 корисних десертів без грама цукру

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо