Млинці з сиром і чорницею

Покроковий рецепт млинців з чорницею і сиром

Крок 1. Вбивємо яйця в миску, змішуємо з цукром та сіллю, додаємо молоко, добре перемішуємо

Крок 2. Через сито всипаємо борошно. Додаємо рослинне масло та перемішуємо

Додавати борошно в тісто для тонких млинців потрібно в кілька прийомів, постійно помішуючи вінчиком. Консистенція готового складу повинна нагадувати рідку сметану

Крок 3. Змішуємо сир з цукром (20 г). Додаємо чорницю

Крок 4. Викладаємо сир з чорницею на млинець і звертаємо млинець в трубочку. Розрізаємо млинець на дві частини і викладаємо млинці в форму для запікання

Для приготування начинки потрібно брати розсипчастий сир, так як млинці заливаються сметаною, і такий сир зробить їх більш щільними, не дозволить втратити форму

Крок 5. Змішуємо сметану і цукор (40 г) і перемішуємо. Заливаємо млинці сметаною з цукром і запікаємо в духовці при температурі 200 ° С протягом 20 хвилин

Крок 6. Готові млинці прикрашаємо половинкою ягоди полуниці й подаємо

Готовність млинчиків можна визначити по рум’яній скоринці: як тільки вона з’явилася, млинці можна виймати з духовки

Читайте також: Млинці на Масляну – кращі рецепти