Пирожки с жареной рыбой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Слоено-дрожжевое тесто обладает удивительным вкусом, поэтому и выпечка из него получается восхитительной. Особенно интересно тесто гармонирует с рыбной начинкой
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тесто слоено-дрожжевое500 г
Филе трески200 г
Масло растительное15 г
Лук репчатый1 шт
Яйцо1 шт
Зелень0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление начинки для пирожков 

Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Репчатый лук мелко нарезаем, слегка обжариваем и смешиваем с рыбой. Добавляем мелко нарезанные яйца, измельченную зелень, перец, соль и хорошо перемешиваем.

 

"Упаковка" пирожков

Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и нарезаем его вдоль на полосы шириной 12-13 см. Вдоль полосы кладем начинку. Один край теста сгибаем пополам (по длине), закрывая им начинку и, немного отступив от края, приминаем рукой. Получившуюся «трубку» разрезаем острым ножом на куски весом 85-90 г.

 

Выпечка пирожков

Пирожки укладываем на смазанный жиром противень и оставляем для полной расстойки при температуре 25-30ºС. Перед выпеканием пирожки смазываем яйцом и выпекаем 8-10 минут при температуре 220-140ºС.

 

Подача и сервировка пирожков с жареной рыбой

Готовые пирожки выкладываем на тарелку и подаем.

 

Тонкости приготовления пирожков

Поверхность пирожков перед жаркой нужно смазать желтком, тогда пирожки будут покрыты красивой глянцевой корочкой.


Еще рецепты пирожков

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками