Цибулевий пиріг з мускатним горіхом

ГОТУЄМО З НАМИ
Цибулевий пиріг з плавленим сиром

Як приготувати цибулевий пиріг

1. Для тіста беремо добре просіяне борошно, змішуємо його з сіллю і содою. Додає розм’якшене вершкове масло і 4 ложки сметани. Вимішуємо. Таке тісто вийде м’яким.
2. Викладаємо тісто на форму, змащену вершковим маслом.
3. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Обсмажуємо на олії до м’якості з сіллю, перцем і мускатним горіхом (близько 10-15 хвилин).
4. Готуємо заливку для пирога: збиваємо 3 яйця з сметаною, що залишилася.
5. Викладаємо цибулю на тісто, зверху викладаємо заливку. Посипаємо тертим сиром.
6. Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці приблизно півгодини.

ГОТУЄМО З НАМИ
Полтавський цибулевий пиріг від Олега Кензова («Все буде добре») (відео)