Завантаження...Паста з часникових стрілок
Складові:
- Часникові стрілки – 500 г
- Сіль – 1 ч.л.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Сік лимона – 1-2 ст. л
- Цедра лимона – 0,5 шт.
- Перець – ¼ ч.л.
Як приготувати пасту з часникових стрілок
Часникові стрілки і зелень подрібнюємо в блендері, додаємо масло і цедру лимона. Перемішуємо. Додаємо сіль, лимон і перець, регулюючи смак.
При бажанні, в пасту можна додати горіхи або сир
ГОТУЄМО З НАМИ
Вітамінні страви з щавлю
Смажені стрілки з часником
Стрілки нарізаємо довжиною 6-7 сантиметрів і смажимо близько 5 хвилин.На олії на невеликому вогні, постійно помішуючи. Додаємо сіль і перець за смаком, також можна додати трохи лимонного соку і цедри.
Смажені часникові стрілки за смаком нагадують смажені гриби з часником
Мариновані часникові стрілки
Складові:
- Стрілки часнику – 0,5 кг
- Сіль – 1 ст. л. з гіркою
- Цукор – 1 ст. л. з гіркою
- Оцет 9% – 50 гр.
- Чорний перець горошком – 5 шт.
- Лавровий лист – 1 шт.
Як замаринувати часникові стрілки
Стрілки миємо і ріжемо завдовжки 5-10 см. В 0,5 л банку кладемо 1 лавровий лист, 5 горошин перцю, 1 ст. ложку солі, 1 ст. л. цукру, потім щільно укладаємо стрілки часнику в банку. Заливаємо все окропом, прикриваємо кришкою і даємо постояти хвилин 20.
Зливаємо воду в каструлю і кип’ятимо її знову. У банку наливаємо 50 мл оцту і заливаємо все киплячим розсолом. Закатуємо кришку, вкриваємо банки ковдрою і даємо банкам охолонути.
