Квас

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Квас — напиток просто незаменимый. Особенно, когда на улице жарко. Недаром возле желтеньких бочонков с надписью "квас" постоянно стоит очередь страждущих. Но особенно вкусен квас, приготовленный собственноручно. Вы думаете это сложно? Ничуть! Ведь для приготовления кваса нужны сухари, дрожжевое тесто и немного терпения
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Хлеб (ржаной), буханка 1 шт
Дрожжевое тесто 500 г
Сахар 0.50 стакан
Вода 8000 мл
Додати в список покупок

 

Приготовление сухарей

Хлеб нарезаем крупными кубиками, выкладываем на противень и ставим его в сильно разогретую духовку.

 

Приготовление кваса

Заливаем сухари кипятком и кладем сахар. Когда вода остынет, добавляем дрожжевое тесто и оставляем бродить. Если квас бродит при комнатной температуре, то он будет готов через 2-3 дня. Готовность кваса определяем по вкусу.

 

Подача и сервировка кваса

Готовый квас процеживаем и разливаем в бутылки. При необходимости можно добавить сахар.

 

Тонкости приготовления кваса

  1. От того, как зажарятся сухарики, зависит и вкус и цвет кваса: сильная прожарка хлеба сделает напиток насыщенно темным, а вот если пережечь сухари, то квас будет горчить.
  2. В холоде квас будет созревать дольше. 

Еще рецепты кваса


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Новий рік 2019: коктейльне меню
Глінтвейн, глювайн і грог
Рецепт чарівного чаю
Чай без чаю: 5 рецептів напою, що зігріває
5 рецептів глінтвейну на Новий рік 2019
Глінтвейн від Ектора Хіменес-Браво
Коктейлі на Новий рік 2019: 7 ідей
Кава з усього світу: 5 рецептів напою, що бадьорить
Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах: 3 рецепти
Морс із журавлини в мультиварці
Яблучний сидр
Глінтвейн з апельсином
Кава з імбиром
Глінтвейн від застуди — рецепт
3 рецепта рослинного молока, смак якого вас здивує

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік