Квас

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Квас — напиток просто незаменимый. Особенно, когда на улице жарко. Недаром возле желтеньких бочонков с надписью "квас" постоянно стоит очередь страждущих. Но особенно вкусен квас, приготовленный собственноручно. Вы думаете это сложно? Ничуть! Ведь для приготовления кваса нужны сухари, дрожжевое тесто и немного терпения
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Хлеб (ржаной), буханка 1 шт
Дрожжевое тесто 500 г
Сахар 0.50 стакан
Вода 8000 мл
Додати в список покупок

 

Приготовление сухарей

Хлеб нарезаем крупными кубиками, выкладываем на противень и ставим его в сильно разогретую духовку.

 

Приготовление кваса

Заливаем сухари кипятком и кладем сахар. Когда вода остынет, добавляем дрожжевое тесто и оставляем бродить. Если квас бродит при комнатной температуре, то он будет готов через 2-3 дня. Готовность кваса определяем по вкусу.

 

Подача и сервировка кваса

Готовый квас процеживаем и разливаем в бутылки. При необходимости можно добавить сахар.

 

Тонкости приготовления кваса

  1. От того, как зажарятся сухарики, зависит и вкус и цвет кваса: сильная прожарка хлеба сделает напиток насыщенно темным, а вот если пережечь сухари, то квас будет горчить.
  2. В холоде квас будет созревать дольше. 

Еще рецепты кваса


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Смузі зі шпинатом
Рисовий смузі з ананасом і полуницею
Овочевий смузі
Фруктовий смузі з ромом і морозивом
Морс із журавлини в мультиварці
Глінтвейн у мультиварці
5 рецептів смачного чаю від застуди
Полуничний мохіто (фоторецепт)
Коктейль Маргарита (фоторецепт)
Кав’ярня вдома: як приготувати класичні кавові напої без кавомашини
Не глінтвейном єдиним: 5 осінніх напоїв, що зігрівають
Грог Ромовий
Осінній ранок: 5 рецептів зігріваючих кавових напоїв
Затишна осінь: 5 рецептів зігріваючих глінтвейнів
Глінтвейн в яблуці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви