Яєчний глінтвейн

Як приготувати яєчний глінтвейн

У невеликій каструлі змішуємо вино з водою та гвоздикою. Нагріваємо майже до кипіння, але не кип’ятимо.

В цей час жовтки розтираємо до білого кольору з цукром і ставимо на повільний вогонь. Постійно помішуючи, вливаємо тонкою цівкою винну суміш в жовтки.

Яєчний глінтвейн готовий! Подаємо напій в стаканах або кружках.