Консервована кролятина (Все буде смачно) (відеорецепт)

Консервована кролятина: покроковий рецепт

1. Відправляємо в воду крупно нарізану моркву, ріпчасту цибулю і цибулю-порей, стебло селери і роздавлений часник.
2. Приправляємо сушеним чебрецем, сушеним майораном, гвоздикою, лавровим листом, запашним і чорним перцем горошком, листям шавліїта сіллю. Доводимо до кипіння.
   Ложем до овочів розібрану на частини тушку кролика. Варимо 1,5 години на мінімальному вогні.
3. Відокремлюємо м’ясо від кісток, розкладаємо по стерилізованим банкам, заливаємо бульйоном, не доходячи до країв банки 3 см. Потім вливаємо олію.
4. Горлечка банок протираємо серветкою, змоченою в оцті.
5. Накриваємо кришками. Даємо охолонути до кімнатної температури, потім відправляємо в холодильник на добу.

Консервована кролятина: відеорецепт