Кролик в хлібному соусі (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Найбільш вдале та несподіване поєднання кролика з хлібним соусом, вином і беконом робить цю страву вишуканою та неймовірно ніжною
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тушка кролика2 кг
Вершкове масло50 г
Бекон сирокопчений100 г
Розмарин4 г
Чебрець4 г
Часний4 зубчики
Кефір (2,5%)500 мл
Цибуля2 шт.
Ягоди ялівцю10 шт.
Чорний молотий перець6 г
Сіль5 г
Чорний хліб (свіжий)100 г
Вода200 мл
Біле сухе вино200 мл
Додати в список покупок

Як приготувати кролика в хлібному соусі: покроковий рецепт

Готуємо маринад

  1. Додаємо до кефіру вичавлений часник, подрібнену цибулю, а також розтерті в ступці ягоди ялівцю, сушений розмарин, чебрець, чорний мелений перець і сіль. Перемішуємо.
  2. Поміщаємо в маринад розділену на шматочки тушку кролика та відправляємо на 12 годину в холодильник.
  3. Просушуємо шматочки паперовими рушниками.

Готуємо кролика

  1. Викладаємо на пательню вершкове масло та частину нарізаного кубиками бекону, обсмажуємо протягом 2 хв.
  2. Додаємо сушений розмарин, сушений чебрець і вичавлений через прес часник.
  3. Викладаємо на пательню шматки кролика та обсмажуємо до рум’яності з обох сторін протягом 10 хв.

Готуємо соус

  1. Обсмажуємо на вершковому маслі кубики чорного хліба.
  2. Обсмажуємо протягом 5 хв. нарізаний смужками бекон і кільця цибулі.
  3. Додаємо біле сухе вино та воду, тушкуємо 15 хв. до зменшення обсягу маси вдвічі.
  4. Солимо та подрібнюємо соус до однорідності.

Запікаємо кролика

  1. Виливаємо соус на дно форми, кришимо в нього підсмажений хліб, зверху викладаємо обсмажені шматки кролика та поливаємо маслом, в якому він смажився.
  2. Запікаємо 1 годину при температурі 180 ° С.

Читайте також: Кролик в білому вині


Як приготувати кролика в хлібному соусі: відеорецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Тефтелі із фаршу Асорті
Млинці по-ірландськи
Тісто для горішків зі згущеним молоком
Рибні котлети — відеорецепт приготування
Що приготувати на Новий рік 2019 — 5 нових ідей
Католицьке Різдво: як приготувати український обрядовий стіл
Котлета по-київськи — рецепт від експертів Все буде добре
Курячі котлети
Швидке тісто для пиріжків
Католицьке Різдво 2018: страви на Святвечір
Глінтвейн з апельсином
Що таке Ньоккі і як їх готувати (рецепт)
Кава з імбиром
Традиційні польські страви на Різдво
15 хвилин і на стіл: 5 швидких десертів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо