Кролик в хлібному соусі (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Найбільш вдале та несподіване поєднання кролика з хлібним соусом, вином і беконом робить цю страву вишуканою та неймовірно ніжною
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тушка кролика2 кг
Вершкове масло50 г
Бекон сирокопчений100 г
Розмарин4 г
Чебрець4 г
Часний4 зубчики
Кефір (2,5%)500 мл
Цибуля2 шт.
Ягоди ялівцю10 шт.
Чорний молотий перець6 г
Сіль5 г
Чорний хліб (свіжий)100 г
Вода200 мл
Біле сухе вино200 мл
Додати в список покупок

Як приготувати кролика в хлібному соусі: покроковий рецепт

Готуємо маринад

  1. Додаємо до кефіру вичавлений часник, подрібнену цибулю, а також розтерті в ступці ягоди ялівцю, сушений розмарин, чебрець, чорний мелений перець і сіль. Перемішуємо.
  2. Поміщаємо в маринад розділену на шматочки тушку кролика та відправляємо на 12 годину в холодильник.
  3. Просушуємо шматочки паперовими рушниками.

Готуємо кролика

  1. Викладаємо на пательню вершкове масло та частину нарізаного кубиками бекону, обсмажуємо протягом 2 хв.
  2. Додаємо сушений розмарин, сушений чебрець і вичавлений через прес часник.
  3. Викладаємо на пательню шматки кролика та обсмажуємо до рум’яності з обох сторін протягом 10 хв.

Готуємо соус

  1. Обсмажуємо на вершковому маслі кубики чорного хліба.
  2. Обсмажуємо протягом 5 хв. нарізаний смужками бекон і кільця цибулі.
  3. Додаємо біле сухе вино та воду, тушкуємо 15 хв. до зменшення обсягу маси вдвічі.
  4. Солимо та подрібнюємо соус до однорідності.

Запікаємо кролика

  1. Виливаємо соус на дно форми, кришимо в нього підсмажений хліб, зверху викладаємо обсмажені шматки кролика та поливаємо маслом, в якому він смажився.
  2. Запікаємо 1 годину при температурі 180 ° С.

Читайте також: Кролик в білому вині


Як приготувати кролика в хлібному соусі: відеорецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Цікаві страви на Старий Новий рік
Вареники з картоплею
Меню на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Щедра кутя
Щедра кутя: 3 рецепти
Випічка на Старий Новий рік
5 ситних і корисних сніданків для всієї родини
Вареники
Страви на Старий Новий рік
Стіл на Старий Новий рік

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік