В Дании прошел кулинарный Вудсток

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Атмосфера гастрономического фестиваля в Дании напоминала что-то среднее между фестивалем хиппи и средневековой ярмаркой
Зберегти в кулінарну книгу

На прошлой неделе в Копенгагене прошел первый ежегодный гастрономический фестиваль MAD Foodcamp. Орнанизовал его Rene Redzepi — шеф-повар одного из лучших в мире ресторанов Noma.

Палаточный городок фестиваля расположился на острове Refshaleøen, неподалеку от центра города, информирует www.huffingtonpost.com. Атмосфера в нем напоминала что-то среднее между фестивалем хиппи и средневековой ярмаркой.

MAD Foodcamp состоял из двух частей. Первая представляла собой открытый участок, где фермеры Дании и Южной Швеции устроили продуктовую ярмарку. Здесь посетители могли попробовать и купить фрукты, овощи, сыры, пиво и многие другие продукты. Также здесь проводились гастрономические семинары, соревнования и кулинарные мастер-классы.

Второй сектор был закрыт для общественности и предназначен только для шеф-поваров и фермеров. Здесь проходил симпозиум под названием «Сажая мысли» (Planting Thoughts) — обсуждались вопросы продовольствия и улучшения качества потребляемой пищи в мире. Внутри большого циркового шатра на протяжении двух дней проходили лекции от мировых шефов, ученых, садоводов и общественных деятелей. Руководил симпозиумом сам Rene Redzepi.

Марьяна Прокволит

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сирна паска від Лізи Глінської
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці