В Дании прошел кулинарный Вудсток

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Атмосфера гастрономического фестиваля в Дании напоминала что-то среднее между фестивалем хиппи и средневековой ярмаркой
Зберегти в кулінарну книгу

На прошлой неделе в Копенгагене прошел первый ежегодный гастрономический фестиваль MAD Foodcamp. Орнанизовал его Rene Redzepi — шеф-повар одного из лучших в мире ресторанов Noma.

Палаточный городок фестиваля расположился на острове Refshaleøen, неподалеку от центра города, информирует www.huffingtonpost.com. Атмосфера в нем напоминала что-то среднее между фестивалем хиппи и средневековой ярмаркой.

MAD Foodcamp состоял из двух частей. Первая представляла собой открытый участок, где фермеры Дании и Южной Швеции устроили продуктовую ярмарку. Здесь посетители могли попробовать и купить фрукты, овощи, сыры, пиво и многие другие продукты. Также здесь проводились гастрономические семинары, соревнования и кулинарные мастер-классы.

Второй сектор был закрыт для общественности и предназначен только для шеф-поваров и фермеров. Здесь проходил симпозиум под названием «Сажая мысли» (Planting Thoughts) — обсуждались вопросы продовольствия и улучшения качества потребляемой пищи в мире. Внутри большого циркового шатра на протяжении двух дней проходили лекции от мировых шефов, ученых, садоводов и общественных деятелей. Руководил симпозиумом сам Rene Redzepi.

Марьяна Прокволит

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
Плов з м’ясом: рецепт приготування
Домашній хліб: декілька перевірених рецептів
Крем для торта зі згущеного молока
Англійський сніданок, який можна приготувати вдома
5 легендарних тортів зі згущеним молоком
Тарталетки – 10 незвичайних рецептів
Урожай грибів: як правильно готувати лісові дари
Празький торт: кращі рецепти
Салат з креветками без майонезу
Холодець (фоторецепт)
5 домашніх рецептів найпопулярніших тортів
Паста Карбонара без вершків
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею