Голодна кутя з рисом

Як приготувати голодну кутю з рисом

1. Рис перебираємо, промиваємо, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, відкидаємо на сито або друшляк і промиваємо холодною водою.

2. Потім рис знову заливаємо великою кількістю холодної води і варимо до готовності, не помішуючи.

3. Воду зливаємо, рис охолоджуємо, цукровий пісок розводимо невеликою кількістю води і з’єднуємо з рисом.

Якщо замість цукру використовується мед, то розводимо його в пропорції 1:2.

4. Розмішавши масу, додаємо вимиті й ошпарені окропом родзинки, корицю і знову ретельно перемішуємо.

Читайте також: Голодна кутя