Паста разноцветная с лисичками и и белыми грибами (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Любовь итальянцев к пасте не знает границ — что они только не выдумывают, чтобы сделать блюда из пасты более вкусными и интересными. Например, наскучила им паста белого цвета и они сделали ее цветной. Хотя на вкусе это никак не отразилось, зато блюдо заиграло всеми цветами радуги. Украинские повара находку оценили и внедрили в ресторанный быт. Шеф-повар Николай Осауленко предлагает приготовить ее с соусом из белых грибов, лисичек и сливок
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Паста разноцветная 60 г
Белые грибы с/м40 г
Лисички с/м40 г
Вино белое сухое20 г
Сливки 36%100 г
Пармезан 20 г
Оливковое масло0.00 щепотка
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 щепотка
Чеснок0.00 щепотка
Додати в список покупок

1. Продукты, которые нужны для приготовления блюда

2. Солим воду

3. Кладем пасту в кипяток и отвариваем до готовности

4. Разогреваем в сковороде оливковое масло

5. Кладем в разогретое масло лисички

6. Добавляем кусочки белых грибов

7. Добавляем тертый чеснок

8. Вливаем белое вино

9. Добавляем сливки

10. Добавляем тертый пармезан

11. Солим, перчим и тушим соус 2-3 минуты

12. Добавляем в готовую пасту немного оливкового масла (чтобы не слипалась)

13. Наматываем пасту на вилку и выкладываем по центру тарелки

14. Наливаем вокруг соус из сливок и грибов

Паста готова! Смачного!


Приготовление пасты

Для приготовления пасты возьмите яйца (10 шт.), итальянскую муку (1 кг) и замесите крутое тесто. Для цвета в пасту можно добавить морковный сок, шпинатное пюре, свекольный сок или чернила каракатицы.


Smachno.ua благодарит ресторан «Панорама» и шеф-повара Николая Осауленко за помощь в подготовке материала


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці
Макарони по-флотськи в мультиварці
Стромболі з грибами в мультиварці
Овочеве рагу в мультиварці
Як приготувати лисички: смачні ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви