Креветки з селерою (фото)

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Інгредієнти які потрібні для приготування креветок з селерою

1. Очищаємо креветки від панцира й відриваємо хвостики

2. Робимо глибокий надріз на спинці креветки

3. Нарізаємо очищений від насіння болгарський перець й очищене від шкірки стебло селери великими шматочками (краще зріз робити навкіс)

4. Креветки вкидаємо в киплячу воду й відварюємо 1 хвилину

5. Додаємо овочі й варимо хвилину

6. Відкидаємо овочі й креветки на друшляк

7. Змішуємо дрібно нарізану цибулю порей з цукром і сіллю

8. Обсмажуємо цибулю в розігрітій олії декілька секунд

9. Додаємо овочі з креветками, горілку, крохмаль й приправи (імбир, часник), кешью

Порада:

Китайці імбир нарізають дуже тонкою й короткою соломкою

Імбир має пекучий смак, тому чим більше його в страві, тим гостріше вона вийде. Це стосується й часнику

10. Додаємо трохи рослинного масла й обсмажуємо ще 10 секунд

Страва готова!

Дякуємо шеф-кухарю Янг Ксяо Бо за допомогу в підготовці рецепту