Куриные грудки с паштетом из печени на тостах

Приготовление паштета из печени

В сковороде растапливаем 1 ст.л. масла. Выкладываем в масло мелко рубленый лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем печень, херес и половину паприки. Готовим 2 минуты. Добавляем соль и перец. Измельчаем смесь в блендере до однородной массы. Наносим паштет на тосты.

Приготовление куриных грудок

Разогреваем духовку до 190 С.

Грудки разрезаем пополам. В кастрюле растапливаем оставшееся масло и поливаем им куриные грудки. Выкладываем грудки на противень. Посыпаем солью, перцем и оставшейся паприкой. Сбрызгиваем лимонным соком. Помещаем грудки в духовку и запекаем 30 минут. Через 15 минут после начала запекания посыпаем грудки кунжутным семенем. За 5 минут до окончания жарки, помещаем в духовку тосты.

Подача и сервировка блюда

Достаем курицу и тосты из духовки. Выкладываем тосты на тарелку, сверху кладем по куриной грудке и поливаем образовавшимся при жарке соком. Подаем к столу.

Еще рецепты блюд из куриных грудок

• Салат «Цезарь» с куриной грудкой
• Ассорти из куриной грудки с картофелем и пикулями
• Салат из куриной грудки с овощами