Рулет из утки с черносливом («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Утка 1 шт
Чернослив 300 г
Ликер 200 мл
Яичный желток1 шт
Слоеное тесто 500 г
Смесь перцев 0.00 по вкусу
Кунжут 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Разделываем утку: отделяем мясо от костей, сохраняя целостность кожи. Срезаем лишний жир и мясо с толстых частей тушки. Распределяем срезанное мясо по всей поверхности утиной тушки. Утку солим, перчим и, накрыв пищевой пленкой, слегка отбиваем. Чернослив откидываем на сито и перебиваем в блендере (консистенция зависит от личных предпочтений). Распределяем чернослив по всей поверхности утиной тушки, заворачиваем рулетом и упаковываем в пищевую пленку (берем пленку, которая не боится высоких температур). На противень наливаем немного воды, выкладываем утиный рулет и томим в разогретой до 120 С духовке 30-40 минут.
Достаем рулет из духовки, даем ему остынуть и удаляем пленку. Тесто слегка раскатываем, выкладываем на середину теста рулет и, надрезав края, заворачиваем рулет в тесто. Тесто заплетаем «косичкой». Смазываем поверхность теста яичным желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 30 минут.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Борщ без буряка
Пастуший пиріг
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці
Макарони по-флотськи в мультиварці
Стромболі з грибами в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви