Деликатес из свиных щек («Все буде добре») (видео)

Очищаем свиные щеки от кожицы и жира, промываем и провариваем целым куском в течение 15 минут.

Чай заливаем кипятком, даем ему настояться и в этой заварке оставляем отваренное мясо на час.

Затем нарезаем мясо кусочками толщиной 3-4 сантиметра, сбрызгиваем лимонным соком, выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, накрываем крышкой и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. В конце жарки мясо солим и перчим.

Капусту шинкуем, яблоки и перец нарезаем небольшими брусочками. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Перекладываем мясо и капусту, перец, яблоки в горшочек.

Добавляем орегано, майоран, соль и наливаем немного (100 мл) горячей воды.

Ставим горшочек в разогретую духовку и тушим блюдо 20-25 минут при температуре 200 ° С.