Арабские блины с кукурузной мукой Катаеф

Как приготовить блины с кукурузной муки

1. Муку просеиваем и добавляем к молоку
2. Добавляем кукурузную муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Понемногу вводим пшеничную муку, постоянно перемешивая массу. Следим, чтобы не было комочков.

Готовим начинку

1. Растапливаем сливочное масло, добавляем нарезанные кубиком яблоки и томим 10 минут.
2. Добавляем сахар и корицу. Халву и орехи измельчаем до однородной массы.

Выпекаем блины

1. Разогреваем сковороду, ничем не смазывая. Наливаем тесто: для каждого блинчика используем две столовые ложки теста. Поджариваем блинчик с одной стороны. Когда тесто со второй (не поджаренной) стороны загустеет, снимаем блинчик.
2. Каждый блинчик сгибаем пополам так, чтобы не прожаренная сторона оказалась внутри, защипываем с одной стороны и начиняем: часть блинов яблоками, а часть — халвой.
3. Выкладываем блинчики на противень и отправляем в разогретую до 180 °C на 5 минут.

Читайте также: Масленица 2018 — рецепты