Ангемахт из цыпленка

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Цыплята200 г
Сало топленое15 г
Лимон10 г
Соус белый100 г
Соль0.00 по вкусу
Мясной бульон600 мл
Мука25 г
Масло сливочное25 г
Додати в список покупок

Обработанных цыплят рубим на порционные куски, солим и обжариваем на хорошо разогретом топленом сале. Готовим белый соус: обжариваем муку, не доводя до изменения ее окраски. Постепенно разводим пассеровку процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варим соус 45-50 мин при слабом кипении, часто помешивая лопаткой. Готовый соус процеживаем. Затем обжаренные куски птицы заливаем белым соусом, добавляем ломтики лимона и доводим до готовности в жарочном шкафу. Подаем ангемахт очень горячим. Ангемахт можно приготовить и из отварного цыпленка.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік