Свинина на кости с гарниром из запеченных овощей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло растительное50 г
Чеснок5 г
Базилик (зелень)5 г
Баклажан250 г
Перец болгарский250 г
Помидор150 г
Соль0.00 по вкусу
Сахар0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Лук репчатый (сладкий)120 г
Свиной биток на кости 250 г
Додати в список покупок

Свиной биток помещаем в миску, посыпаем луком (100 г.), нарезанным тонкими колечками, измельченным базиликом, солью, перцем, взбрызгиваем растительным маслом и отставляем на какое-то время мариноваться. Помидоры, сладкий перец, баклажан помещаем в разогретую духовку и запекаем до появления на кожице «черноты». Овощи вынимаем, очищаем от кожицы, нарезаем крупным кубиком, солим, перчим, добавляем в них продавленный чеснок, слегка приправляем растительным маслом и перемешиваем. Промариновавшееся мясо, очищаем от лука и базилика и обжариваем на гриль-сковороде с растительным маслом с обеих строн до появления румяной корочки, а потом отправляем доготавливаться минут на 10-15 в духовку. На большую белую тарелку выкладываем приготовленное мясо, а рядом с ним — овощной гарнир. В качестве декора используем измельченный базилик и нарезанный тонкими колечками лук (20 г).  

"Смачно" благодарит ресторан "Вареничная №2" за помощь в подготовке материала.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік