Яловичина в молочному соусі з яблуками

Як приготувати яловичину в молочному соусі з яблуками

1. Яловичину солимо, перчимо, загортаємо в фольгу і запікаємо або відварюємо до готовності (протягом години).

Розрізаємо м’ясо на 4 тонкі скибочки

3. У пательні розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно і швидко перемішуємо, щоб борошно і масло з’єдналися між собою. Вливаємо молоко, добре перемішуємо соус вінчиком і готуємо до легкого загустіння. Знімаємо соус з вогню, солимо і перчимо.

4. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо кружечками.

5. Пательню змащуємо маслом. На дно викладаємо яблука, зверху м’ясо, знову яблука і заливаємо соусом. Збризгуємо розтопленим вершковим маслом і запікаємо до готовності.

Читайте також: Яловичина по-ірландськи