Гречневая каша по-дедовски (старинный рецепт)

Подготовка гречневой крупы для приготовления каши

Крупу протираем с яйцами и высушиваем.

Приготовление гречневой каши по-дедовски

Затем отвариваем крупу в молоке до готовности, в конце добавляем сливочное масло и протираем через сито.

Приготовление соуса

Желтки взбиваем со сливками, добавляем  корицу, ваниль и хорошо перемешиваем.

Подача и сервировка гречневой каши по-дедовски

На тарелку в виде пирамидки выкладываем готовую кашу, поливаем соусом и подаем.

Тонкости приготовления гречневой каши по-дедовски

1. При варке каши соль и сахар кладут в кастрюлю до засыпки крупы.
2. Готовя кашу, ее сначала помешивают медленными кругообразными движениями, а когда вода закипит, уменьшают огонь и доваривают кашу на медленном огне.
3. Для приготовления вкусной гречневой каши, нужно точно соблюдать пропорции воды и крупы: 1:2.

Еще несколько идей по приготовлению гречневой крупы

• Каша гречневая, запеченная с грибами
• Каша гречневая с мозгами

Как похудеть с помощью гречки, читайте здесь

• https://smachno.ua/dir/diets/2370.html
• https://smachno.ua/stardiet/2958.html