Медальйони з індички під вишневим соусом (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Соковиті медальйони з ніжної індички під вишневим соусом нікого не залишать байдужим
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Індича гомілка1 шт.
Борошно125 г
Вода80 мл
Лимон1 шт.
Червоне сухе вино125 мл
Вишні300 г
Олія40 мл
Цукор8 г
Крохмаль кукурудзяний10 г
Кориця (паличка)1 шт.
Кардамон (зерна)2 шт.
Гвоздика (бутони)3 щт.
Розмарин (сушений)3 г
Чорний мелений перець3 г
Сіль15 г
Додати в список покупок

Медальйони з індички під вишневим соусом: покроковий рецепт

  1. Індичу гомілку розрізаємо на 3 стейки. Кістку розрубуємо.
  2. Для маринаду змішуємо чорний мелений перець, сіль, розмарин, олію та сік лимона.
  3. Натираємо стейки маринадом, накриваємо плівкою та залишаємо в холодильнику на 20 хв.
  4. Просушуємо стейки, обкачуємо їх у борошні та обсмажуємо на пательні з олією по 5 хв. з кожного боку.
  5. Наливаємо до них окріп та тушкуємо під кришкою 20 хв.

Готуємо вишневий соус

  1. Доводимо до кипіння червоне вино, додаємо цукор, сіль, корицю, кардамон та гвоздику.
  2. Проварюємо 3 хв., дістаємо прянощі і додаємо вишні. Варимо ще 7 хв.
  3. Розводимо у холодній воді крохмаль, додаємо до вина з вишнями та варимо соус до загущення.

Подаємо соус з медальйонами з індичої гомілки.

Медальйони з індички під вишневим соусом: відеорецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком