Медальйони з індички під вишневим соусом (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Соковиті медальйони з ніжної індички під вишневим соусом нікого не залишать байдужим
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Індича гомілка1 шт.
Борошно125 г
Вода80 мл
Лимон1 шт.
Червоне сухе вино125 мл
Вишні300 г
Олія40 мл
Цукор8 г
Крохмаль кукурудзяний10 г
Кориця (паличка)1 шт.
Кардамон (зерна)2 шт.
Гвоздика (бутони)3 щт.
Розмарин (сушений)3 г
Чорний мелений перець3 г
Сіль15 г
Додати в список покупок

Медальйони з індички під вишневим соусом: покроковий рецепт

  1. Індичу гомілку розрізаємо на 3 стейки. Кістку розрубуємо.
  2. Для маринаду змішуємо чорний мелений перець, сіль, розмарин, олію та сік лимона.
  3. Натираємо стейки маринадом, накриваємо плівкою та залишаємо в холодильнику на 20 хв.
  4. Просушуємо стейки, обкачуємо їх у борошні та обсмажуємо на пательні з олією по 5 хв. з кожного боку.
  5. Наливаємо до них окріп та тушкуємо під кришкою 20 хв.

Готуємо вишневий соус

  1. Доводимо до кипіння червоне вино, додаємо цукор, сіль, корицю, кардамон та гвоздику.
  2. Проварюємо 3 хв., дістаємо прянощі і додаємо вишні. Варимо ще 7 хв.
  3. Розводимо у холодній воді крохмаль, додаємо до вина з вишнями та варимо соус до загущення.

Подаємо соус з медальйонами з індичої гомілки.

Медальйони з індички під вишневим соусом: відеорецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Борщ без буряка
Пастуший пиріг
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці
Макарони по-флотськи в мультиварці
Стромболі з грибами в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви