Рулька з квашеною капустою (Все буде смачно) (відеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів



Завдяки особливому пряному маринаду та квашеній капусті в якості гарніру рулька виходить надзвичайно ароматно

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Свиняча рулька1,2-1,5кг
Часник6-7шт.
Імбир30г
Лавровий лист4шт.
Чорний перець горошком10шт.
Гвоздика5-6шт.
Мелений мускатний горіх0,5ч. л.
Кардамон5шт.
Сіль1ст. л.
Квашена капуста500г
Кисло-солодкі яблука2шт.
Чорнослив10шт.
Цибуля2шт.
Соєвий соус70мл
Гірчиця10г
Чорний мелений перець1/4ч. л.
Додати в список покупок

Рулька з квашеною капустою: покроковий рецепт

  1. Рульку обвуглюємо, очищаємо від ворсинок. Промиваємо і обсушуємо паперовим рушником.
  2. Часник нарізаємо на дольки, змішуємо з сіллю. У рульці робимо надрізи і нашпиговуємо її часником з сіллю.
  3. У каструлю набираємо воду, додаємо цибулю, кардамон, чорний перець горошком, лавровий лист, гвоздику. У киплячу воду кладемо рульку та варимо на повільному вогні 1,5 години.
  4. Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, нарізану кубиком 5 х 5 мм. Додаємо нарізані напівдольками яблука (1 см), потім нарізаний смужками чорнослив. В самому кінці додаємо квашену капусту і заливаємо половиною ополоника бульйону, в якому вариться рулька, тушкуємо до готовності близько 30 хвилин.
  5. Імбир очищаємо, натираємо на дрібній тертці. Змішуємо соєвий соус, гірчицю, мускатний горіх, сіль, мелений перець, натертий імбир.
  6. Розігріваємо духовку до 250 градусів. На деко застеляємо фольгу, зверху викладаємо капусту з яблуками і чорносливом. Потім викладаємо рульку та змащуємо її соусом з гірчицею та імбиром.
  7. Відправте рульку в духовку, розігріту до 250 градусів. Через 10 хвилин зменшуємо вогонь в духовці до 160 градусів. Запікаємо ще 20 хвилин.

Рулька з квашеною капустою: відеорецепт



Мені вдалося!

Рекомендуємо
Квіти кабачка в клярі (Все буде добре, відеорецепт)
Варення з ревеню з печерицями від Євгена Клопотенко (Все буде добре, відео)
Оладки з кабачків з сиром
Пишні оладки на кефірі
Варення з пелюсток півонії (фоторецепт)
Полуничний мохіто (фоторецепт)
Суп з кабачками, макаронами і пармезаном
Швидкий суп-пюре з кабачків
Шампанське з квітів бузини
Шакшука
Яблучний глінтвейн
Варення з квітів білої акації (фоторецепт)
Смачний полуничний джем
Піца з овочами


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити