Рулька с квашеной капустой (Все буде смачно) (видеорецепт)

Рулька с квашеной капустой: пошаговый рецепт

1. Рульку обугляем и очищаем от ворсинок. Очищаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Чеснок нарезаем на дольки, смешиваем с солью. В рульке делаем надрезы и заправляем ее чесноком с солью.
3. В кастрюлю набираем воду, добавляем лук, кардамон, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику. В кипящую воду ложем рульку и варим на медленном огне 1,5 часа.
4. Обжариваем до золотистого цвета лук, нарезанный кубиком 5 х 5 мм. Добавляем нарезанные полудольками (1 см) яблоки, затем нарезанный полосками чернослив. В самом конце добавляем квашеную капусту и заливаем половиной половника бульона, в котором варится рулька, тушим до готовности около 30 минут.
5. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке. Смешиваем соевый соус, горчицу, мускатный орех, соль, молотый перец, натертый имбирь.
6. Разогреваем духовку до 250 градусов. На противень застилаем фольгу, сверху выкладываем капусту с яблоками и черносливом. Затем кладем рульку и смазывайте ее соусом с горчицей и имбирем.
7. Отправляем рульку в духовку, разогретую до 250 градусов. Через 10 минут убавляем огонь в духовке до 160 градусов. Запекаем еще 20 минут.

Рулька с квашеной капустой: видеорецепт

Video: Рулька с квашеной капустой видео рецепт приготовления блюда

Видео рецепт рульки с квашеной капустой. Как приготовить рульку с квашеной капустой - пошаговый рецепт с видео