Торт з індички (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Торт з індички - чудова закуска для вашого святкового столу. Завдяки поєднанню індички з вершковим соусом із додаванням вишневого лікеру страва має незвичайний насичений смак
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Стегно індички1 шт.
Морква1 кг
Броколі200 г
Білий хліб150 г
Вівсяні пластівці40 г
Молоко750 мл
Цибуля1 шт.
Часник2 зубчики
Яйце1 шт.
Петрушка10 гілочок
Волоські горіхи200 г
Інжир8 шт.
Олія80 мл
Вершкове масло50 г
Курага100 г
Чорнослив100 г
Родзинки100 г
Вишневий лікер160 мл
Кунжут75 г
Чорний мелений перець3 г
Гвоздика (мелена)1 г
Мускатний горіх (мелений)1 г
Цукор100 г
Сіль10 г
Додати в список покупок

Торт з індички: покроковий рецепт приготування

  1. Доводимо до кипіння молоко і воду.
  2. У воду додаємо брокколі, проварюємо протягом 1 хв. Відкидаємо на сито, охолоджуємо та подрібнюємо кубиками 1 см.
  3. Частину моркви натираємо на дрібній тертці, частину нарізаємо кільцями. Кільця моркви кладемо в гаряче молоко, варимо 15 хв. Потім додаємо гвоздику, мускатний горіх, рослинну олію та вівсяні пластівці. Подрібнюємо масу в пюре, солимо та перчимо, додаємо подрібнені волоські горіхи.
  4. З індичого стегна знімаємо шкірку, видаляємо кістку. Нарізаємо м’ясо на шматки та подрібнюємо в м’ясорубці разом з петрушкою.
  5. Хліб без скоринки подрібнюємо і заливаємо на 5 хв. молоком, потім додаємо до фаршу. Також розбиваємо яйце, солимо, перчимо, вичавлюємо часник і перемішуємо фарш.
  6. Обсмажуємо на олії до золотистого подрібнену цибулю. Додаємо натерту моркву, тушкуємо до м’якості, потім вичавлюємо часник і прогріваємо ще 3 хв. Додаємо до фаршу. Перемішуємо.
  7. Застеляємо форму пергаментом. Виливаємо половину морквяного пюре. На нього викладаємо половину брокколі. Зверху – весь фарш і другу частину брокколі. Поверх капусти розподіляємо залишки морквяного пюре. Накриваємо форму фольгою та запікаємо 45 хв. при температурі 180 ° С.

Готуємо соус

  1. Розтоплюємо цукор з вершковим маслом і вишневим лікером.
  2. Подрібнюємо курагу, родзинки та чорнослив, додаємо до масла з лікером, варимо 5 хв до загустіння.
  3. Всипаємо кунжут, перемішуємо.
  4. Обмащуємо торт соусом, прикрашаємо інжиром і морквяним чіпсами.

Торт з індички: відеорецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Птиця на Новий рік: рецепти запеченої курки, качки та індички
Бланкет — рецепт
Піца з лососем і цибулею
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепти салатів на Новий рік 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату