Вареники з яблуками

Читайте також: Ворожіння на варениках на старий Новий рік

Як приготувати вареники з яблуками

1. Борошно просіюємо та насипаємо гіркою на дощечку. Зверху робимо поглиблення та швидко вливаємо туди воду. Додаємо яйця, сіль та замішуємо тісто
2. Вимішуємо тісто 5 хвилин, доки воно не стане гладеньким та еластичним. Накриваємо його та залишаємо на півгодини
3. Яблука очищуємо від шкірки та насіння. Натираємо на крупній терці та змішуємо з цукром
4. Ставимо на вогонь велику кастрюлю з підсоленою водою
5. Тісто розкатуємо та розрізаємо уздовж та впоперек на квадрати по 6-8 см. На кожен квадрат викладаємо по 1 чайній ложці яблучної начинки, складуємо тісто навпіл трикутником та защипуємо края
6. Коли вода закипіла, кидаємо вареники по одній штуці, чекаємо пару хвилин та починаємо помішувати. Після того, як вареники вспливуть, варимо їх ще 2-3 хвилини
7. Виймаємо вареники шумовкою, даючи стети воді, складаємо в миску та пересипаємо цукром.

Вареники з яблуками готові! Подаємо страву холодною та зі сметаною.

ГОТУЄМО З НАМИ
Вареники з горіхами і сиром

Більше рецептів до святкового столу читайте тут: Старий Новий рік 2019