Вареники з горіхами та сиром

Приготування тіста для вареників

З борошна, яєць і води замішуємо прісне тісто. Накриваємо тісто рушником і залишаємо на 30 хвилин, щоб відпочило.

Приготування начинки для вареників

Горіхи подрібнюємо, а родзинки запарюємо в окропі. Коли вони розбухнуть, воду зливаємо. Змішуємо горіхи, родзинки, цукор і сир. Добре перемішуємо.

Приготування вареників

Тісто розгортаємо в тонкий пласт, вирізаємо з нього невеликі кола, кладемо на середину кожного трохи начинки і защипуєми краї, формуючи вареники. Відварюємо їх у підсоленому окропі до готовності.

Ще рецепти вареників:

• Вареники з сирною начинкою
• Парові вареники з вишнею
• Ліниві вареники з манкою
• Тісто на вареники на воді