Салат из осьминогов (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


нескладний рецепт

Осьминог, как и другие морские обитатели, деликатесный продукт. Кроме того, белок, которым богато мясо осьминога, обладает высокой биологической активностью. Так же, в нем содержатся важные микроэлементы и витамины – тиамин, рибофлавин и др. Если вы решили приготовить осьминога, помните, что его мясо достаточно жесткое, поэтому перед употреблением его желательно отбить. Кроме того, оно способно менять свой вкус в зависимости от способа приготовления. Так, маринованный осьминог по вкусу будет отличаться от осьминога жареного и т.д. Предлагаем вам вариант салата с осьминогом по рецепту шеф-повара Ненада Радойчича

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Лук красный20г
Салат листовой40г
Петрушка5г
Салат Радиччио40г
Оливковое масло10мл
Лимонный фреш5г
Салат Лолло Россо (для декора)10г
Осьминог свежий (тушка)700г
Помидоры20г
Соль морская0по вкусу
Вино белое сухое50мл
Додати в список покупок

Шеф-повар Ненад Радойчич

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. В кастрюлю вливаем воду, добавляем красное вино и доводим до кипения. Затем помещаем в нее предварительно промытую тушку осьминога, варим ее в течение 10-15 минут.

2. Осьминога вынимаем из кастрюли, охлаждаем под холодной водой, отрезаем голову, со щупалец снимаем кожу, а затем нарезаем крупными лепестками.

3. Нарезаем соломкой лук.

4. Нарезаем листья салата.

5. Нарезаем кубиком помидоры.

6. Мясо осьминога, салат, лук, помидоры соединяем и солим.

7. Заправляем салат оливковым маслом.

8. Из лимона выдавливаем сок.

9. Заправляем лимонным фрешем салат.

10. Салат аккуратно перемешиваем.

11. Выстилаем блюдо листьями салата.

12. Выкладываем салат на блюдо.

13. Украшаем тонко нарезанными кружочками лимона.

Салат готов! Смачного!


Еще рецепты блюд из осьминогов


"Смачно" благодарит шеф-повара Ненада Радойчича за помощь в подготовке материала. 



Мені вдалося!

Рекомендуємо
Салат Цезар – рецепт приготування улюбленої страви
Легкий салат з кабачка з помідором
Простий салат з полуницею, шпинатом і горіхами
Салат з овочів і курки під сметанним соусом
Класичний грецький салат
Салат Цезар з тунцем
Весняний салат з черемші і редиски
Ніжний салат Цезар з індичкою
Салат з редискою і телятиною
Салат Капрезе
Простий салат з редиски, сметани і яйця
Смачні салати до шашлику: ТОП 3 рецепта
Легкий салат з малосольною рибою (фоторецепт)
Вегетаріанський цезар (фоторецепт)
Цезар по-американськи


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт, рецепт лодочек из кабачков, как приготовить лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт приготовления
Оригінальні човники з кабачків з бринзою
кабачки польза, чем полезны кабачки
Чим хороший кабачок: 5 доводів