Баклажанный салат (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Овощи, запеченные в кожице, сохраняют больше витаминов. К тому же, дымок от горячих углей придает им совершенно головокружительный аромат!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Баклажан (средний) запеченный2 шт
Перец болгарский (желтый, красный) запеченный2 шт
Помидор2 шт
Чеснок1 зубчик
Кинза (пучок)1 шт
Масло растительное10 г
Соль0.00 по вкусу
Базилик0.00 по вкусу
Додати в список покупок

ак приготовить баклажанный салат шеф повар

Шеф-повар Мелс Погосян

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 1

1. Нарезаем небольшими кубиками один помидор

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 2

2. Пластинками нарезаем чеснок

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 3

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 4

3. Очищаем запеченный баклажан от шкурки

Совет: готовность баклажана можно определить по треснувшей кожице

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 4

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 5

4. Снимаем шкурку у перца и ополаскиваем овощи под проточной водой

Совет: запекайте овощи не над огнем, а в том месте, где есть большое количество тепла

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 7

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 8

5. Нарезаем баклажан кубиками и кладем в миску

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 9

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 10

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 11

6. Удаляем у перца семечки и нарезаем его крупными кусочками

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 12

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 13

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 15

7. Добавляем измельченную кинзу, кусочки перца, помидора и чеснока к баклажану.

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 16

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 17

8. Солим салат и перемешиваем

Подача и сервировка салата

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 18

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 19

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 20

По краям тарелки выкладываем дольки помидора, а в середине горкой выкладываем салат. Украшаем салат листочком базилика

рецепт баклажанного салата, рецепт приготовления баклажанного салата, как приготовить баклажанный салат, состав баклажанного салата, как приготовить баклажанный салат

Баклажанный салат готов!


Благодарим шеф-повара Мелса Погосяна, который поделился рецептом салата

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
Олів’є в світі: по-мексиканськи, по-французьки, по-японськи
Кальмари — як приготувати на Новий рік
Олів’є: 5 рецептів на будь-який смак
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
Салат Мімоза з картоплею і огірком
Правильний Олів’є — рецепт
Салат із крабових паличок і Мівіни
Салат із крабових паличок і печериць
Салат Гранатовий браслет з яблуком
Салат з сухариками та квасолею
Салат з сухариками
Класичний олів’є
Салати на Новий рік 2019 без майонезу
2019 рік: обов’язкова страва на столі

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019