Завантаження...
Video: Минестроне видео рецепт приготовления блюда
1. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем нарезанные кубиками морковь, лук и сельдерей.
2. Добавляем измельченный чеснок (2 зубка) и обжариваем до золотистого цвета.
3. Кладем тимьян, базилик и перетертые в пюре томаты.
4. Вливаем бульон и готовим 5 минут.
5. Добавляем нарезанную стручковую фасоль и макароны.
6. Варим до готовности макаронов, кладем рубленый зеленый базилик и консервированную фасоль.
7. Багет нарезаем ломтиками, смазываем одну сторону ломтиков оливковым маслом и выкладываем на противень. Запекаем в разогретой до 200 С духовке до румяности. Готовые гренки натираем чесноком.
Подача и сервировка супа
1. На дно тарелки насыпаем тертый сыр.
2. Наливаем суп.
3. Сверху выкладываем гренки, свежую зелень и стружку из пармезана.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
