Мисо с анчоусами и морской капустой

Заливаем нибоси водой, доводим до кипения, после чего сушеные анчоусы вынимаем, добавляем белое мисо. Пробуем суп, если не хватает насыщенности во вкусе, используем немного порошка рыбного бульона. Затем добавляем морскую капусту, нарезанный кусочками тофу и варим 5 минут, не доводя до кипения. При подаче в суп кладем мелко нарезанный зеленый лук.