Арабські млинці Катаєф. Страви на Масляну 5 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Масляна
Технологія приготування арабських млинців Катаєф дещо відрізняється від звичних для нас рецептів. Обсмажуються вони тільки з одного боку, після чого на необсмажену частину викладається начинка. Відчуйте смак арабських млинців, приготувавши катаєфи з солодким та м'ясним наповненням.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно250 г
Молоко (2,6%)540 мл
Вода мінеральна160 мл
Персики консервовані3 половинки
Волоські горіхи60 г
Вершки (33%)250 мл
Кукурудзяний крохмаль30 г
Фарш яловичий200 г
Цибуля порей1 шт.
Сир гауда60 г
Яйця перепелині8 шт.
Олія20 мл
Дріджі сухі3 г
Розпушувач5 г
Цукор30 г
Сіль7 г
Хліб тостовий білий6 скибок
Додати в список покупок

Спосіб приготування арабських млинців Катаєф

  1. Приготуйте млинці: нагріте молоко з‘єднайте з цукром та дріжджами, накрийте серветкою та поставте у тепле місце на 15 хв. Потім влийте мінеральну воду, додайте борошно, сіль та розпушувач, і знову залиште тісто під серветкою на 15 хв.
  2. Викладіть на розігріту сковорідку 3 ст. л. тіста, підсмажте 1 хв. з одного боку та перекладіть на дошку.
  3. Для десертних катаєфів – приготуйте крем: збийте вершки, додайте поламаний на шматочки хліб без скоринки, додайте молоко. Залиште на 10 хв. під плівкою. Потім прогрійте масу впродовж 10 хв., час від часу помішуючи. Додайте цукор та змішаний з молоком крохмаль. Проваріть 2 хв. до загущення.
  4. Подрібніть горіхи, поріжте кубиком половинки персика. На необсмажену частину ще гарячого млинця покладіть крем, відступивши від країв. З’єднайте краї млинця з двох сторін, сформувавши ріжок. На крем викладіть шматочки персика та посипте подрібненими горіхами. Так само приготуйте решту солодких катаєфів.
  5. Для катаєфів з м‘ясною начинкою – обсмажте фарш на розігрітій з олією сковорідці впродовж 10 хв. Додайте півкільця цибулі порей, поперчіть, посоліть.
  6. На необсмажену частину ще гарячого млинця покладіть начинку, відступивши від країв. На начинку розбийте перепелине яйце та посипте дрібкою тертого сиру. Підніміть краї млинця з трьох сторін і притисніть, сформувавши пірамідку. Верх лишіть незакритим. Так само зробіть решту солоних катаєфів. Покладіть заготовки на деко з пергаментом та запікайте 10 хв. за температури 180°С до готовності.

Арабські млинці Катаєф: відеорецепт

Video: Арабські млинці Катаєф - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати Арабські млинці Катаєф - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт Арабських млинців Катаєф

Дивіться онлайн 10 страв з млинців

Дивіться також: салат Фатуш

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат Оселедець під шубою з яблуком
Салат з кальмарами
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками