Млинці по-японськи. Страви на Масляну 8 місце

Спосіб приготування млинців по-японськи

1. Приготуйте млинці: збийте яйце з цукром та ванільним цукром, додайте молоко, збийте ще раз. Додайте рисове борошно, перемішайте, посоліть, влийте олію. Потім додайте натерту на дрібній тертці цедру лимона.
2. Розділіть тісто на 3 частини. В одну частину додайте какао, в іншу – листя шпинату. Перебийте блендером. Третю частину тіста лишіть непофарбованою.
3. Змастіть пательню олією, приберіть зайвий жир серветкою, прогрійте пательню. Вилийте половину тіста одного кольору, розподіліть по дну тонким шаром. Випікайте по 1 хв. з кожного боку. Таким чином приготуйте решту млинців.
4. Для начинки – перетріть сир через сито разом з вершковим маслом, ванільним цукром та цукровою пудрою. Наріжте скибками банан, півкільцями – ківі,  полуницю розріжте на половинки, а горіхи подрібніть на шматочки 3-4 мм.
5. Намастіть крем на половинку кожного млинця. Викладіть на крем фрукти: на зелений млинець – ківі, на шоколадний – банан, на білий – полуницю.
6. Для топінгу – поламайте шоколад трьох видів на шматочки, покладіть у різні одноразові кондитерські мішки та залиште у сотейнику з гарячою водою, щоб шоколад розтанув.
7. Для подачі – виріжте з картону круги діаметром 25 см. Кожен з них розріжте навпіл та скрутіть конусом. Закріпіть папір скотчем. В середину кожного конусу покладіть по млинцю. Посипте млинці товченими горіхами та полийте топінгом: білі – білим шоколадом, шпинатні – молочним, а млинці з какао – чорним.

Млинці по-японськи: відеорецепт

Дивіться онлайн 10 страв з млинців

Дивіться також: Печений данський млинець