Салат Фатуш. Страви на Масляну 6 місце

Спосіб приготування салату Фатуш

1. Змішайте сіль, чебрець, чорний мелений перець та натріть сумішшю м’ясо стегенець під шкіркою. Запечіть стегенця у духовці при 180˚С протягом 40 хв. Потім дайте охолонути, зніміть зі стегенець шкірку та порвіть м‘ясо довільними шматочками.
2. Для млинців – з’єднайте яйця, цукор, сіль та кефір, додайте борошно, потім гарячу воду. Ретельно перемішайте. Поділіть тісто на 2 частини. В одну додайте куркуму та паприку, в іншу – подрібнені гілочки кропу. Дайте тісту настоятися впродовж 30 хв.
3. Приготуйте припік: почистіть та наріжте кубиком болгарський перець, так само наріжте шинку.
4. Посмажте млинці: на змащені олією сковорідки налийте тісто з куркумою та паприкою, посипте один млинець четвертиною подрібненого болгарського перцю, другий – подрібненою шинкою. Підсмажте млинці з обох боків та гарячими згорніть їх у рулети.
5. Так само посмажте ще 8 млинців – по 4 кожного виду. Млинцеві рулети розріжте на 6 ролів.
6. Приготуйте дресінг для салату: з’єднайте оливкову олію, мед, соєвий соус, гірчицю в зернах та лимонний сік.
7. Сформуйте салат: викладіть у тарілку салатний мікс, зверху покладіть шматочки розібраного курячого м’яса та млинцеві роли. Полийте салат дресінгом.

Салат Фатуш: відеорецепт

Дивіться онлайн 10 страв з млинців

Дивіться також: Морозиво в млинцях у фритюрі