Булочки Мона де Паскуа (Іспанія). 10 великодніх страв різних країн. 9 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Іспанська кухняВеликдень 2018
Мона де Паскуа - традиційні іспанські булочки з яйцями, які готують на Великдень. Ця рум'яна незвичайна випічка безсумнівно здивує і порадує ваші близьких
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для тіста:
Борошно480 г
Молоко (2,5%)120 мл
Яйця3 шт.
Лимон1 шт.
Апельсин1 шт.
Цукор100 г
Свіжі дріжджі20 г
Олія60 мл
Для штройзеля:
Вершкове масло50 г
Борошно50 г
Цукор50 г
Для фарбування яєць:
Яйця6 шт.
Буряк2 шт.
Чорниця (заморожена)180 г
Куркума84 г
Білий винний оцет40 мл
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування булочок Мона де Паскуа

  1. Приготуйте тісто: натріть у молоко цедру з апельсина та лимона, доведіть до кипіння. Додайте до молока свіжі дріжджі, перемішайте, щоб дріжджі розчинилися. Потім додайте яйця, цукор, 1/3 борошна та лимонний сік.
  2. Збийте масу до однорідності. Не перестаючи збивати, влийте олію. Потім додайте решту борошна та вимісіть тісто, яке не липне до рук. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 1 год.
  3. Далі – розділіть тісто на 6 частин. З трьох – сформуйте кулі, зробіть на них хрестоподібний надріз. Кожну з трьох інших частин розділіть ще на три кульки, розкачайте їх в смужки, завдовжки 20 см.
  4. Сплетіть зі смужок 3 коси, згорніть їх у коло, защипніть з середини. Викладіть усі заготовки на деко з пергаментом, у центр кожної з них викладіть помите і загорнуте у фольгу яйце. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30 хв. підходити.
  5. Приготуйте штройзель: натріть вершкове масло, додайте до нього борошно та цукор, замісіть тісто. Залиште його в холодильнику на 30 хв. Потім розкачайте в тонкий пласт між листами пергаменту, виріжте з тіста кружальця, діаметром 8 см.
  6. З паляничок із розрізом зверху дістаньте яйця, викладіть на них кружальця штройзеля. Знову вкладіть яйця. Заготовки-коси змастіть збитим разом з молоком жовтком. Випікайте булочки з яйцями 15 хв. за температури 180С°. Потім дістаньте з булок яйця. Булки без яєць запікайте ще 15 хв.
  7. Приготуйте натуральні барвники для яєць. Для рожевого кольору – натріть буряк, покладіть його у суміш окропу та оцту. Для жовтого кольору – додайте до окропу з оцтом куркуму. Проваріть обидві маси 30 хв. Для фіолетового кольору – змішайте заморожену чорницю з водою, доведіть до кипіння, дайте настоятися 20 хв.
  8. Викладіть яйця у барвники, в кожен по 2 шт., і залиште на 30 хв. Пофарбовані яйця витріть паперовими рушниками та вставте їх в остиглі булочки.

Дивіться онлайн 10 великодніх страв різних країн від Все буде смачно. Серія 1

Дивіться відеорецепт приготування пиріжків Флаунес від Все буде смачно

Булочки Мона де Паскуа: відеорецепт

Video: Булочки Мона де Паскуа - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати булочки Мона де Паскуа - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт булочок Мона де Паскуа
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат Оселедець під шубою з яблуком
Салат з кальмарами
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019