Пай-попси. 10 страв до дитячого свята. 4 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Апетитні пай-попси з ніжного тіста альфахорес з трьома начинками: шоколадною, м'ясною та сирною. Ситна, красива та смачна страва буде доречною на дитячому святковому столі
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для тіста альфахорес:
Пшеничне борошно240 г
Кукурудзяне борошно240 г
Вершкове масло250 г
Цукрова пудра180 г
Молоко (2,5%)40 мл
Яйця7 шт.
Розпушувач10 г
Кондитерська посипка20 г
Чорний кунжут25 г
Білий кунжут25 г
Сіль2 г
Для шоколадної начинки:
Цукор150 г
Фундук60 г
Пшеничне борошно38 г
Молоко (2,5%)125 мл
Вершкове масло25 г
Какао-порошок30 г
Для м'ясної начинки:
Куряче філе100 г
Твердий сир сметанковий50 г
Вершкове масло20 г
Чорний мелений перець1 г
Сіль3 г
Для сирної начинки:
Кислмолочний сир (9%)50 г
Волоські горіхи30 г
Мелений мускатний горіх1 г
Мелений кардамон1 г
Додати в список покупок

Покороковий рецепт приготутвання пай-попсів

  1. Приготуйте тісто: до вершкового масла додайте цукрову пудру, сіль та яєчні жовтки, збийте до однорідності. Змішайте кукурудзяне та пшеничне борошно з розпушувачем. З‘єднайте з масляно-яєчною сумішшю. Вимісіть тісто до однорідності, зберіть у кулю, обгорніть плівкою, поставте у холодильник на 12 год.
  2. Приготуйте шоколадну начинку: з’єднайте цукор, борошно, какао-порошок та молоко. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Додайте подрібнений фундук та вершкове масло. Варіть 20 хв. після закипання. Зніміть шоколадну масу з вогню. Сформуйте з неї на пергаменті гірки за допомогою чайної ложки. Поставте у морозилку на 15 хв.
  3. Приготуйте м’ясну начинку: куряче філе перебийте на фарш, обсмажте на вершковому маслі з сіллю та чорним меленим перцем 5 хв. Додайте натертий на дрібну тертку твердий сир, перемішайте, зніміть з вогню.
  4. Приготуйте сирну начинку: з’єднайте кисломолочний сир, волоські горіхи, мелений мускатний горіх та мелений кардамон, перебийте до однорідності.
  5. Сформуйте пай-попси: розкачайте тісто у пласт, товщиною 3 мм. Виріжте з  нього по 8 заготовок однакової форми – сердечка, кружальця та квіти. На 4 сердечка викладіть по 1 заготовці шоколадної начинки. На 4 кружальця викладіть по 1 ч. л. м’ясної начинки. На 4 квітки викладіть по  1 ч. л. сирної начинки.
  6. Зверху на начинку покладіть заздалегідь замочену у воді дерев‘яну шпажку. Накрийте тістом відповідної форми. Защипніть краї тіста виделкою. Перекладіть пай-попси на деко з пергаментом. Змастіть сумішшю жовтка з молоком.
  7. Сердечка з шоколадною начинкою прикрасьте кондитерською посипкою, кружечки з м’ясною начинкою – чорним кунжутом, квіти з сирною начинкою – білим кунжутом. Випікайте пай-попси 25 хв. за температури 180⁰С.

Дивіться онлайн 10 страв до дитячого свята. Серія 2

Дивіться відеорецепт приготуання бананового тарту від Все буде смачно

Пай-попси: відеорецепт

Video: Пай-попси - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати пай-попси - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт пай-попсів

Більше рецептів від Все буде смачно

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат Оселедець під шубою з яблуком
Салат з кальмарами
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019