Порей-кебаб. 10 швидких страв на мангалі. 9 місце

Покрокове приготування порей-кебабу

1. Відріжте зелену частину від стебел цибулі-порей. Зніміть сухе темно-зелене листя, серцевину наріжте чвертькільцями.
2. З’єднайте цибулю з індичим фаршем. Додайте сіль, чорний мелений перець, дрібно натертий твердий сир та подрібнену петрушку. Перемішайте, відбийте фарш.
3. Білу частину цибулі-порей розріжте упоперек навпіл. Кожну частину розріжте уздовж до середини з одного боку. Розберіть стебла на шари. Нафаршируйте трубочки порею начинкою з фаршу.
4. Насадіть трубочки на дві паралельно викладені шпажки, попередньо замочені у воді. Змастіть олією. Запікайте порей-кебаб на решітці-гриль по 5 хв. з кожного боку.

Дивіться онлайн 10 швидких страв на мангалі. Серія 1

Читайте ще: Реберця барбекю на мангалі

Порей-кебаб: відеорецепт