Салат из грибов и овощей

Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке, перец мелко нарезаем. В глубокой кастрюле обжариваем перец с морковью до румяности, добавляем капусту, помидорное пюре (помидоры измельчаем в блендере) и предварительно отваренные лисички. Тушим 20 минут. В конце добавляем сахар, соль, перец и уксус. Доводим до кипения и раскладываем в подготовленные (горячие, стерилизованные) банки. Накрываем прокипячеными горячими крышками и закатываем.