Курица с яблоками по-японски от Павла Сипатина («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Бальзамический уксус 100 мл
Апельсиновая цедра, тертая 1 ст.л.
Филе куриное300 г
Яблоки 1 шт
Коньяк 100 мл
Соевый соус 0.00 по вкусу
Кунжутное масло 0.00 по вкусу
Кунжут 0.00 по вкусу
Сахар 0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление соуса

Бальзамический уксус наливаем в сотейник, доводим до кипения, добавляем апельсиновую цедру, сахар и увариваем соус, пока не загустеет. Должен получиться густой соус черного цвета с кисло-сладким вкусом.

 

Приготовление курицы

Куриное филе обжариваем с двух сторон на кунжутном масле так, чтобы сверху образовалась румяная корочка, а внутри курица осталась сырой. Обжариваем яблоки. Добавляем к яблокам сахар и жарим, пока сахар не приобретет золотистый цвет. Затем добавляем курицу, заливаем все коньяком и поджигаем. В конце добавляем соевый соус и выпариваем его.

 

Подача и сервировка блюда

Курицу и яблоки очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками, перемешиваем, придаем им красивую форму, поливаем соусом и посыпаем поджаренным кунжутом.


Еще рецепты блюд из курицы

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Тарталетки з начинкою
Канапе — рецепти на Новий рік
Закуски із лаваша на Новий рік
Прості закуски на Новий рік 2019
Крок-мадам – рецепт сендвіча
Форшмак овочевий
Цвітна капуста з сиром
Жульєн із риби
Шаурма в сирному лаваші
Буріто з квасолею
Гриби, фаршировані рисом
Страви з лаваша в духовці: ТОП-5 простих рецептів
Грибний жульєн від МастерШеф
Рогалики, фаршировані бринзою з кмином
Цибулеві кільця з кунжутом

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік