Завантаження...
Приготування курки з грибами для закуски Бурум
Куряче філе (47 г) і печериці (35 г) нарізаємо невеликими шматочками й обсмажуємо на вершковому маслі. Додаємо сіль, вершки та тушкуємо до готовності.
Приготування пхалі для закуски Бурум
Свіжий або свіжоморожений шпинат (73 г) і ріпчасту цибулю (15 г) нарізаємо довільними шматочками та тушкуємо протягом 5-7 хвилин на повільному вогні з сіллю, перцем і часником (0,9 г).
Приготування закуски Бурум
Із лаваша за допомогою формочки вирізаємо три кола. На середину одного кружка кладемо курку з грибами, на середину другого – пхалі, а на середину третього – шматочки вареного яйця, тархун і майонез. Надаємо лавашу форму півмісяців, викладаємо у вогнетривкий посуд і запікаємо в духовці до золотистої скоринки.
Як подати бурум
Помідори й огірок нарізаємо кружальцями та викладаємо на тарілку. Зверху кладемо гарячі шматочки лаваша з начинкою, прикрашаємо салатним листям і подаємо. Бурум готовий!
Тонкощі приготування закуски Бурум
Часник для обсмажування краще нарізати тонкими пластинками, а не терти – так він краще збереже свій аромат.
Готуймо з нами
Лаваш з фаршем на сковороді – рецепт швидкого сніданку
Готуймо з нами
Лаваш з сулугуні та зеленню: рецепт покрокового приготування
Готуймо з нами
Сучасні закуски з лаваша: 9 найкращих рецептів
Готуймо з нами
Вірменський лаваш: як приготувати в домашніх умовах
Smachno.ua дякує шеф-кухарю Мелсу Погосяну, який поділився рецептом закуски Бурум
.jpg)
