Форшмак («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Селедка 1 шт
Яблоко кислых сортов 1 шт
Масло сливочное 40 г
Лук репчатый 1 шт
Яйцо вареное 1 шт
Перец черный 0.00 по вкусу
Имбирь сушеный 0.00 по вкусу
Кориандр0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Селедку вымачиваем в несладком холодном черном чае минимум 2 часа. Затем отделяем филе и большую часть перебиваем в блендере до консистенции пюре. Протираем селедочное пюре через сито, чтобы избавиться от косточек. Оставшееся филе нарезаем мелким кубиком и пока откладываем. Яблоко очищаем от кожуры и семян. Большую часть яблока нарезаем дольками и добавляем в селедочное пюре, а оставшуюся нарезаем мелким кубиком и откладываем. В селедочное пюре добавляем лук, масло, вареное яйцо и взбиваем все блендером до однородной массы. После перекладываем форшмак в миску и кладем в него кусочки селедки и яблока. Добавляем имбирь, кориандр и черный перец. Перемешиваем. Охлаждаем форшмак в холодильнике около 2-х часов.

 

Подача и сервировка форшмака

Подаем форшмак на кусочке черного хлеба вместе с красной икрой.

 

Тонкости приготовления форшмака

  1. Если селедка очень соленая, вымачивайте ее не менее суток.
  2. Слабосоленую селедку вымачивать не нужно.
  3. Взбивать форшмак нужно очень хорошо, чтобы он получился воздушным.
  4. Форшмак можно хранить в течение 3-4 дней.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яблочно-селедочная «икра»

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік