Фалафель: рецепт приготування


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 2 разів


Переглянути відгуки

Фалафель - дуже популярна страва в країнах Близького Сходу. В Ізраїлі фалафель так люблять, що блюдо вважається національним надбанням. Готується фалафель з нуту (твердого гороху) з додаванням пряних овочів, зелені та великої кількості спецій

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Додати в список покупок
Відварений нут2склянки
Часник6зубчиків
Цибуля2шт.
Петрушка1пучок
Кінза1пучок
Сіль1ч.л.
Кмин2ч.л.
Борошно0,5склянки
Рослинна оліяза смаком
Мелений червоний перецьза бажанням

Як приготувати фалафель: рецепт

1. Нут відварюємо до готовності. Горох можна попередньо замочити на ніч або за пару годин до готування.

2. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

3. Дрібно нарізаємо часник.

4. Шаткуємо зелень петрушки та кінзи.

5. Змішуємо зелень, відварений нут, часник, цибулю і всі спеції в одному посуді й прокручуємо через м’ясорубку або збиваємо блендером.

6. З отриманого пюре формуємо котлетки (мука допоможе надати котлетам потрібну форму і не дати їм розвалюватися).

7. Викладаємо кульки на деко і запікаємо в духовці до золотого кольору при температурі 180 С.

В оригінальному рецепті фалафель потрібно смажити в розпеченій рослинній олії до рум’яної скоринки, але запечені в духовці нутові кульки виходять більш дієтичними і не менш смачними

Читайте також: Люля-кебаб в духовці



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Печені яблука в мультиварці
Каша в мультиварці
Желатинова мастика: рецепт
Зелений чай з корицею, м’ятою і лаймом
Сирні сочники
Яблучний штрудель (фоторецепт)
Печиво кантуччі з мигдалем
Зефір від Лізи Глинської
Ліниві вареники з сиром (фоторецепт)
Як приготувати домашнє згущене молоко (фоторецепт)
Французький суп із зеленим горошком
Бурані з курки з спаржевої квасолею (фоторецепт)
Вівсяне печиво (фоторецепт)
Сирники з шоколадом


Новини партнерів


ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити