Фалафель: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вегетаріанство
Фалафель - дуже популярна страва в країнах Близького Сходу. В Ізраїлі фалафель так люблять, що блюдо вважається національним надбанням. Готується фалафель з нуту (твердого гороху) з додаванням пряних овочів, зелені та великої кількості спецій
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Відварений нут2 склянки
Часник6 зубчиків
Цибуля2 шт.
Петрушка1 пучок
Кінза1 пучок
Сіль1 ч.л.
Кмин2 ч.л.
Борошно0,5 склянки
Рослинна олія за смаком
Мелений червоний перець за бажанням
Додати в список покупок

Як приготувати фалафель: рецепт

1. Нут відварюємо до готовності. Горох можна попередньо замочити на ніч або за пару годин до готування.

2. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

3. Дрібно нарізаємо часник.

4. Шаткуємо зелень петрушки та кінзи.

5. Змішуємо зелень, відварений нут, часник, цибулю і всі спеції в одному посуді й прокручуємо через м’ясорубку або збиваємо блендером.

6. З отриманого пюре формуємо котлетки (мука допоможе надати котлетам потрібну форму і не дати їм розвалюватися).

7. Викладаємо кульки на деко і запікаємо в духовці до золотого кольору при температурі 180 С.

В оригінальному рецепті фалафель потрібно смажити в розпеченій рослинній олії до рум’яної скоринки, але запечені в духовці нутові кульки виходять більш дієтичними і не менш смачними

Читайте також: Люля-кебаб в духовці

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою
Канапе — рецепти на Новий рік

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік