Фалафель з селерою – рецепт з відео

Фалафель – це неймовірно смачні смажені кульки. Додамо фантазії, та приготуємо апетитний фалафель з селерою разом! Селера надасть фалафелю особливого смаку і текстури.

Готуймо з нами Фалафель: рецепт приготування

Як приготувати фалафель з селерою

1. Замочуємо горох на 12 годин, а потім перебиваємо в блендері.
2. Дрібними кубиками нарізаємо цибулю, часник, чілі та селеру.
3. Змішуємо разом горох та овочі.
4. Додаємо спеції, рублену зелень, борошно, соду та яйце.
5. Формуємо з тіста кулі та кладемо їх на дощечку.
6. Ставимо на 2 години в холодильник.
7. Перекладаємо на застелене пергаментом деко та запікаємо в розігрітій до 180 ºС  духовці 15-20 хвилин.

Готуємо томатно-часниковий соус для фалафелю

1. Помідори, часник та синю цибулю дрібно нарізаємо.
2. В сотейник наливаємо оливкову олію та кладемо туди часник.
3. Як тільки він дасть аромат, додаємо пвдготовлені овочі та сушені трави.
4. Готуємо соус 20 хвилин.

Подаєм фалафель з соусом.

Фото створене ШІ

Готуймо з нами Фалафель у піті: рецепт страви близькосхідної кухні

 Фалафель можна подати по-різному. Наприклад, у вигляді сендвіча, де кульки поміщаються у хліб, лаваш або піту разом із соусом та свіжими овочами. Він також добре поєднується з соусами, такими як гуакамоле, тахіні або йогуртовий соус. Фалафель із селерою можна також подати як окрему страву, прикрасивши свіжою зеленню або овочами.

Фалафель – відеорецепт

Готуймо з нами Квасоля. 4 місце. Фалафель в піті