Очищаем морковку, сельдерей и нарезаем соломкой. Обжариваем в растительном масле морковку (до золотистой корочки), затем добавляем к ней сельдерей и тушим до мягкости овощей. В подсоленой воде отвариваем до готовности баранину и мелко нарезаем. Выкладываем баранину в казанок, добавляем коренья и специи: кориандр, хмели-сунели, соль, перец и мускатный орех (для гурманов). Ставим казанок в предварительно разогретую духовку и тушим 8 -10 минут.
Баранина с овощами (начинка для крепа от ресторана«Креп де Шин»)
Завантаження...
Очищаем морковку, сельдерей и нарезаем соломкой. Обжариваем в растительном масле морковку (до золотистой корочки), затем добавляем к ней сельдерей и тушим до мягкости овощей. В подсоленой воде отвариваем до готовности баранину и мелко нарезаем. Выкладываем баранину в казанок, добавляем коренья и специи: кориандр, хмели-сунели, соль, перец и мускатный орех (для гурманов). Ставим казанок в предварительно разогретую […]
Загальний час:
30 хв.
нескладний рецепт
Спробуй ще
Більше ідей
