Салат «Пекин» с крахмальной лапшой (фото)

Шеф-повар Олег Белоус

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Предварительно замоченную и отцеженную крахмальную лапшу выкладываем в миску

2. Добавляем нарезанные соломкой огурцы

3. Добавляем нарезанный соломкой перец

4. Заправляем салат ароматным маслом

5. Добавляем кунжутное масло 

6. Вливаем уксус

7. Кладем сахар

8. Солим

9. Перемешиваем

10. Выкладываем салат горкой на середину тарелки

11. Добавляем свиной биток

12. Посыпаем салат кунжутом

Салат готов! Смачного!

Приготовление свиного битка

Биток нарезаем соломкой и маринуем в смеси соевого соуса, устричного соуса и кунжутного масла в течение 15 минут.

Приготовление ароматного масла

Для получения ароматного масла смешайте в равных пропорциях растительное масло и нарезанный репчатый лук, немного проварите, охладите и процедите.

---

Тонкости приготовления салата

Крахмальную лапшу нужно замачивать в горячей воде до тех пор, пока она не набухнет.

Smachno.ua благодарит шеф-повара Олега Белоуса за помощь в подготовке материала