Салат із баклажанів з помідорами на кожен день

Цей смачний салат із баклажанів і помідорів можна подавати як окрему страву або використовувати як гарнір до різних страв. Смачного!

Як приготувати салат із баклажанів і помідорів

1. Баклажани миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо кружальцями, солимо і залишаємо на 15-20 хвилин, потім змиваємо сіль, злегка віджинаємо і нарізаємо кубиками.
2. Цибулю ріжемо півкільцями й обсмажуємо на олії разом із баклажанами. Охолоджуємо.
3. Баклажани та цибулю кладемо в салатник, додаємо нарізані кружальцями помідори та нарізаний перець.
4. Салат солимо, перчимо, поливаємо олією та оцтом. Посипаємо салат зеленню.

Ще рецепти приготування баклажанів:

Готуймо з нами Гарячий салат з баклажанів і солодкого перцю

Готуймо з нами Рулетики з баклажанів з сирною начинкою

Готуймо з нами Соте з баклажанів

Готуймо з нами Баклажани запечені з помідорами і сиром моцарела